Quando falamos em comida brasileira, lembramos muito de uma iguaria que acompanha muito bem tanto um “simples” churrasco, como algum outro prato, de Norte a Sul do país: a farofa. Versátil, acessível e fácil de preparar, ela apresenta versões para os mais diversos gostos. Com a base sempre igual, os outros ingredientes desse famoso acompanhamento são a gosto do freguês: Carnes, moídos, bacon, banana, milho e muito mais. Confira abaixo alguns restaurantes que servem os mais diversos tipos de farofas:
Comandado pelo chef Henrique Fogaça, o restaurante Jamile oferece um prato com ingredientes típicos brasileiros como a mandioca amarela e a farofa de banana e faz sucesso quando se trata de brasilidade. O ”Cupim do Sal com mandioca amarela e farofa de banana” (R$ 80).
No Jangada, especialista em peixes e frutos do mar, a farofa ganha destaque nos acompanhamentos. Entre as opções de combinações, está o Espeto a Moda da Casa, feito com lombo de pintado marinado em tempero especial, assado na churrasqueira e acompanhado de arroz à grega e farofa de banana (R$ 69,90).
As receitas podem ganhar ainda mais sabor com a farofa. No Le Manjue, o ”Sabores do Brasil” (R$ 62) é feito com Piracuru e palmito pupunha grelhados e acompanhados de arroz tricolor, envolvido com folha verde escura da estação, castanha de caju, tomate cereja e folhas de pequi, servidos com molho de rúcula e farofa de cúrcuma com granola artesanal (R$ 62). E se engana quem acha que farofa só acompanha os pratos salgados. A sobremesa ”Nossa versão de banoffee” (R$ 32) leva doce de leite de amendoim com leite de castanha-de-caju, creme de coco fresco, banana madura e canela, salpicado com farofinha de amendoim.
Criado por quem entende de carne de qualidade, o Nice to Meat U é repleto de diferenciais. Em seu cardápio, a “Farofa NTMU” (R$ 18) chama atenção de quem frequenta a casa pela primeira vez, por levar o nome do restaurante. A farofa, composta de azeite de dendê, bacon, ervilha, cebola, cebolinha e farinha de milho, acrescenta ainda mais sabor junto aos famosos cortes de carne da casa, como o Bife Ancho (R$96), além de harmonizar com outros acompanhamentos, como creme de milho (R$18) e arroz birô birô (R$18).
Serviços:
Jamile Restaurante
Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga
Telefone: (11) 2985-3005
www.instagram.com/jamile_restaurante/
Jangada Santo André – Shopping ABC – Piso 1
Av. Pereira Barreto, 42 – Santo André / SP
(11) 3197-5795 | 9.9699-1836
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: das 11h30 às 22H30
Sexta e sábado: das 11h30 às 23h
Domingos e
feriados: das 11h30 às 22h
Le Manjue – Vila Nova Conceição
Rua Domingos Fernandes, 608 – Vila Nova
Conceição – São Paulo
Telefone: Tel: (11) 3034-0631
Horários de Funcionamento: Seg. a Qui. – 11:30 às
23:00. Sex. – 11:30 à 0h. Sáb. – 12:00 à 00:00. Dom – 12h às 17h
Le Manjue – Jardins/SP
R. Vitório Fasano, 49 – Jardins
Telefone: (11) 3034-0631
Horários de funcionamento: Terça a sexta-feira – 7h às 22h. Sábado – 9h às 16h
Nice to Meat U (NTMU)
Endereço: Rua Amauri,
40
Telefone: (11) 2737-9007
Horário de funcionamento: ter a sex – 12h às 15h30 e 19h às 00h30. Sáb – 12h às 00h. Dom – 12h às 19h. Capacidade: 75 pessoas.
Instagram: @nicetomeat_u
