Uma verdadeira viagem gastronômica. No dia 28 de maio, o renomado chef Kazuo Harada, do HAI YO – restaurante oriental do Grand Hotel Rayon, vai levar os aromas, temperos e sabores únicos e marcantes da Ásia para a Gastro Night do +55. Para esta noite especial, o chef cozinha ao lado do influencer e RP Marcos Slaviero, do On. The List, e da diretora executiva do Rayon, Marilis Borcath Faggiani.
Com apenas 36 anos, Kazuo já conquistou uma estrela no Guia Michelin por três anos consecutivos (em 2015, 2016 e 2017 por seu trabalho no Mee, restaurante do Copacabana Palace), foi eleito como um dos 10 chefs mais promissores do Brasil pela revista GQ e está entre os cinco melhores chefs do país segundo a Prazeres da Mesa. Inaugurado em dezembro de 2018, o HAI YO aposta em ingredientes de alta qualidade, pratos com técnica e criatividade, atendimento impecável e um chef premiado – por isso, o restaurante já se tornou referência em cozinha oriental na capital paranaense.
Para a Gastro Night +55 – que terá renda revertida para o Lar Antônia – o chef leva alguns dos pratos de maior sucesso do HAI YO, como o Shake Nuta, o Crispy Carpaccio e o famoso Crispy Sichuan Confit Duck with Pancakes. “Será uma oportunidade especial para quem ainda não conhece o HAI YO poder provar os sabores da cozinha asiática”, revela Kazuo. A noite também vai contar com outra ação beneficente: quem levar uma lata de leite em pó vai concorrer a uma diária de fim de semana (para duas pessoas, com café da manhã) no Grand Hotel Rayon.
